Историю о том, как эстонские бутерброды с карельскими калитками подружились
Историю о том, как эстонские бутерброды с карельскими калитками подружились
Жили-были изысканные эстонские бутерброды с килькой (kiluvõileib) и румяные карельские калиточки (karjalanpiiraka).
Эстонские бутерброды очень гордились своим видом. На хлебушке лежало золотистое сливочное масло, а сверху — серебристая килечка пряного посола, укрытая нежным ломтиком варёного яйца и перышком зеленого лука.
«Мы — северная классика, — шептали они. — В нас строгость моря и выдержка».
Карельские калитки — лодочки из ржаного теста с волнистыми краями, внутри которых дышала теплом нежная картофельная начинка.
«А мы — уют и гостеприимство, — отвечали они. — Нас пекли в печи, чтобы согревать сердца».
Однажды они разговорились. Бутерброды рассказали о туманах Таллина и солёном ветре Пярну.
Калитки поведали о карельских лесах, шёпоте камышей и о волнах могучих озёр.
И оказалось, что у них общая душа — ржаная, честная и крепкая.
С тех пор эстонские бутерброды и карельские калитки стоят рядышком.
Ведь дружба — это когда разные вкусы создают одну прекрасную историю.
Уверены, что и другие герои нашей хлебной встречи также дружно живут на карельской земле!
